Prévenir certaines pathologies

Les fruits et légumes sont reconnus par tous les scientifiques comme bénéfiques pour la santé. La Direction générale de la Santé et du Consommateur de la Commission européenne (DGSANCO) a indiqué dans son rapport du 6 décembre 2002 que les fruits et légumes sont considérés comme bénéfiques et permettent de prévenir des maladies non transmissibles telles que les cancers, les maladies cardio-vasculaires et cérébrales, l’ostéoporose...

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