Charte fruits, légumes et société

La Charte Fruits, légumes et société

	La Charte d’engagement fruits, légumes et société
« Considérant, Que notre alimentation a un rôle déterminant sur notre santé, Que l’égalité face à l’alimentation est un droit essentiel et que chacun doit pouvoir bénéficier de produits d’une qualité nutritionnelle optimale et adaptés à la physiologie de l’homme, Que l’offre alimentaire doit évoluer et être adaptée aux besoins de la population, à sa santé et à son bien-être, Qu’il est primordial de faciliter l’adoption par le consommateur de comportements alimentaires favorables à la santé, Que l’environnement nutritionnel a considérablement évolué depuis cinquante ans et que les produits frais occupent une place de moins en moins importante dans l’alimentation, Qu’une alimentation riche en fruits et en légumes permet de lutter contre l’apparition de nombreuses maladies telles que cancers, diabète, maladies cardio-vasculaires, ostéoporose, maladies neurodégénératives… et de lutter contre le développement de l’obésité ; qu’elle est aussi une des conditions essentielles d’une hygiène de vie de qualité, de bien-être et d’un bon état de santé général de la population, Que le rôle de l’éducation nutritionnelle est primordial pour la santé des jeunes et que l’éducation et l’information contribuent à lutter contre la progression de l’obésité et les problèmes de surpoids chez l’enfant, Que la transmission dans la connaissance des aliments et du savoir-faire culinaire est indispensable pour développer plaisir et équilibre alimentaires, Qu’il est nécessaire de maintenir un développement équilibré entre la production agricole et le secteur agroalimentaire, Que le développement d’une filière de production locale de proximité permet de garantir un approvisionnement de qualité, de maintenir l’emploi en milieu rural et de préserver la biodiversité,
	La Charte d’engagement fruits, légumes et société Nous déclarons que : Articles
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Article 1 Chacun a le droit de disposer d’une alimentation favorable à sa santé. Article 2 La chaîne de production et de distribution alimentaire doit être mise au service de l’homme et doit assurer un rôle nourricier et préventif, et ne pas provoquer des problèmes corporels ou métaboliques. Article 3 Il est nécessaire de poursuivre la mise en place d’une politique alimentaire répondant à des objectifs nutritionnels de santé publique et d’inciter nos concitoyens à cuisiner et à consommer avec plaisir des produits de qualité. Article 4 La production alimentaire doit être organisée de manière à garantir une qualité nutritionnelle optimale. Article 5 Chacun a le droit d’être informé sur les caractéristiques d’une alimentation favorable à sa santé. Dans cette perspective, des actions de communication axées autour de messages nutritionnels doivent être développées. Article 6 Les programmes de prévention et les enseignements visant à promouvoir les comportements favorables à la santé doivent être généralisés. Article 7 La chaîne de production et de distribution alimentaire doit favoriser le maintien d’une agriculture durable et plus généralement s’inscrire dans un développement durable. Article 8 Les politiques publiques doivent promouvoir les modes alimentaires favorables à la santé et au bien-être de chacun, et dans cette perspective encourager la population française à consommer entre 5 et 10 fruits et légumes par jour. Article 9 Les fruits et légumes frais doivent être accessibles à chacun. À cet effet, toutes les mesures visant à permettre, tant aux consommateurs occasionnels qu’aux consommateurs à faible pouvoir d’achat, de consommer des fruits et légumes frais doivent être encouragées. Article 10 Les fruits et légumes frais doivent être disponibles à proximité des lieux de vie, de circulation et de consommation de la population. En outre, toutes les mesures visant à informer sur la qualité des fruits et légumes frais, à développer des produits faciles à consommer, ou encore à valoriser l’utilisation et la préparation des fruits et légumes frais doivent être soutenues. »